• attualità, storia

    18 marzo 2015

    La giornata di ieri, 18 marzo,  è stata davvero nefasta. Non solo per la Tunisia; quello che è successo al museo del Bardo è una grande sconfitta per l’umanità, l’ennesima e, purtroppo, non l’ultima. I terroristi non sono musulmani: sono terroristi. Prima di avere un nome, una lingua, una cittadinanza e una religione. Seminano terrore,…

  • cucina

    rus jerbi (il riso di Jerba) روز جربي

    Ciao a tutti! Oggi voglio darvi la ricetta di un ottimo piatto unico che prende il nome dall’isola di Jerba ma che è conosciuto e apprezzato in tutta la Tunisia. L’ultima volta l’ho mangiato un paio di mesi fa proprio in Tunisia mentre ero con un gruppo a Zammouri, un paese piccolo e poco conosciuto…

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