• cucina

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    Durante il mese di Ramadan le varie zuppe non possono mancare  sulle tavole tunisine al momento dell’interruzione del digiuno. La chorba frick è quella più cucinata in Tunisia ed è davvero buonissima. Mi ha permesso di scoprire anche il grano verde, il frick, che si compra spezzettato e usato come minestra. Il frick non è…

  • curiosità

    il ramadan رمضان

    Con questo articolo vorrei fare un pò di luce sulle tante cose che si sentono sul RAMADAN, a cominciare dal nome che termina con la lettera N (non so perchè ma tante delle persone lo fanno finire con la m). Si sente spesso dire che “i musulmani fanno il ramadan” ma è un’espressione che non…

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