• cucina

    Khrobz Mlewi خبز ملاوي (Pane Mlewi)

    Il Mlewi è un tipo di pane molto diffuso In Tunisia. Si cucina regolarmente nelle case e si trovano delle bancarelle per strada che lo vendono, solitamente farcito con salsa piccante (harissa), insalata msciuiya e tonno….ma potete mangiarlo riempito con tutto quello che vi piace e anche vuoto!! Per strada un khobz mlewi vuoto costa…

  • cucina

    Salata msciuiya سلاطة مشوية (insalata grigliata)

    L’insalata msciuiya (dovete leggere proprio come è scritto!) è uno dei piatti immancabili in ogni tavola tunisina. Facilissima e veloce da preparare, non potrà mancare neanche nelle vostre tavole!       Lo strumento perfetto per cuocerla è quello che vedete nella foto qui sotto, il CANUN. Oggetto in terracotta che riempirete di carboni, aspetterete…

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